1./ A Balatonfüred-csopaki borvidék borainak megismertetése a világ borkedvelőivel, rendezvénysorozatok szervezésével hozzájárulni a magyarországi idegenforgalom fejlesztéséhez, népszerűsíteni a terület gasztronómiáját, tovább növelni a magyar vendéglátás hírnevét.

2./ Az egyesület feladata a Balatonfüred-csopaki borvidék történelmi és kulturális hagyományainak ápolása, szőlőtermesztési technológiájának fejlesztése és a talaj, valamint éghajlati adottságokban oly speciális lehetőségeket kínáló, itt termett Olasz rizling borfajta által érvényesített gasztronómiai szépségek elismertetése és megkedveltetése. Az egyesület céljai elérése és feladatai megoldása érdekében együttműködik a hasonló célra és feladatra szerveződött szervezetekkel, mint a Magyarországi Borrendek Országos Szövetségével és a Bacchusi Borrendek Nemzetközi Szövetségével.